Mediální partneři
|
:: získaná ocenění:: aktuálněPravidelná informace č. 5 na měsíc květen 2013 Ke dni 1. 5. 2013 vstupuje 1 nová prodejna stávajícího člena: POTRAVINY, Příční 32 (Bratislavská 11a), Brno.
Ke dni 30. 4. 2013 končí své členství v MSB 2 firmy se 2 prodejnami: SALENATÉKA, Pražská 58, Letovice, POTRAVINY, Ježkov 5, Ořechov.
Celkem je v MSB 179 firem a 219 prodejen. 29.04.2013 :: pozvánka
Jste majitelkou, majite-
lem prodejny potravin ? Chcete zefektivnit nákup zboží ? Chybí Vám letákové akce ? Chcete zvýšit konkurenceschopnost ? Zveme Vás do |
![]() | Kategorie receptu: Grilování |
![]() | Doba přípravy: 15 min |
4 lžíce oleje, mletý pepř, sůl, 2 lžičky sojovky, 2 stroužky česneku, petřelka, pažitka, jarni cibulka
Bylinky nasekáme a vše smícháme.
Dobrou chuť!
Zdroj: http://www.toprecepty.cz/recept/21308-bylinkova-marinada/
PRAHA - Dobré jídlo může příznivě ovlivnit lidské tělo v jakékoli roční době, pomoci tak může také k překonání jarní únavy. "Proti jarní únavě je dobré poslouchat tělo. Lidské chutě se v každém ročním období mění. Jídlo není jen potrava, ale také nálada a životní styl," tvrdí šéfkuchař Zdeněk Pohlreich.
Člověk by tak měl vlastní organismus pečlivě poslouchat a nabízet mu zejména to, co mu dělá radost. Dbát by měl také na včasnou prevenci.
Podle Zdeňka Pohlreicha, který v populárním gastronomickém televizním pořadu nabádá k využívání čerstvých sezonních potravin, by člověk měl mít z jídla pokaždé požitek. Nic špatného nevidí na tom, když to jedlík s konzumací chutné stravy trochu přežene. "Jídlo a život patří k sobě. Kvalitní jídlo znamená kvalitní život. Důležitá je duševní rovnováha. Lidé, kteří neumějí dobře jíst, nemají tak kvalitní život jako ti, kteří to umí," tvrdí Pohlreich. "Dobře jíst" však neznamená pořádat hromady jídla, varuje. "Měly by to být dobré věci, které uvedou člověka do psychického zdraví," řekl.
S jarem přichází očistný proces
Restauratéři i strávníci by se podle znalců měli orientovat na sezonní nabídku. Jarní jídelníček je tak "jako stvořený" pro zdraví. "S jarem přichází jakýsi očistný proces. Lidé touží po teplu a jednoduchém jídle. Hodí se čerstvé ovoce, zelenina, mladá zvířata, drůbež, jehněčí nebo telecí. Blíží se také chřestová sezona. Je to ideální 'čistič' organismu," upozornil Pohlreich.
Mnoho restaurací však podle šéfkuchaře na sezonní nabídku nedbá. "Je to ke škodě hostů i restauratérů. Platí fixní ceny za zboží celý rok. To je zbytečné. Chybí tam sezonní záležitosti. Malým úsilím se dá vyrobit mnoho zajímavého. Je to však stále problém české gastronomie i společnosti vůbec," míní.
Zdůraznil, že o své tělo by se každý člověk měl starat hlavně sám. "Nemůžeme (jako kuchaři) být manažery lidského zdraví. Ani se v tom nevyznáme," řekl. "Jako gastronomové se snažíme, aby jídlo bylo chutné.
Základem jsou kvalitní potraviny
Nemůže však být 'ultrazdravé'. Do restaurací se chodí také trochu hřešit." Základem pro dobrou stravu jsou podle Pohlreicha kvalitní potraviny. To však v českém prostředí vidí jako problém. "Není tady alternativa. Obchodní řetězce jdou po hmotě a objemu za co nejméně peněz. Působí to na principu pseudolidovosti," tvrdí známý kritik českých gastronomických poměrů.
Zroj: http://www.lidovky.cz/jarni-unavu-zazene-dobre-jidlo-radi-sefkuchar-pohlreich-pja-/dobra-chut.aspx?c=A100410_155226_dobra-chut_kim
Připravíme si:
- vejce (záleží jen na nás jestli použijeme neuvařené vejce nebo jen vyfouklé skořápky)
- slupky z cibule (bedýnky v supermarketech jsou jich plné :-)
- lístečky a květy
- silonky
- nit nebo gumičky
- nůžky
- hrnec a vodu
- pro zavěšení - špejli a stuhu
návod na tradiční barvení vajíček v cibulových slupkách:
Na čisté vejce přiložíme lístek nebo květ. Vejce vložíme do silonky a pevně stáhneme gumičkou.
Vejce vložíme do hrnce s vodou. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme cca 20 minut.
Odstavíme vejce a necháme důkladně vychladnout, klidně i přes noc.
Čím je vejce déle v barvící lázni, tím je hnědá intenzivnější.
Vychlazené vejce vybalíme, omyjeme a pro větší lesk potřeme kapičkou rostlinného oleje.
Pokud chceme vejce zavěsit, uvážeme si stuhu na špejli a tu snadno zasuneme do otvoru.
Zdroj a fota naleznete zde: http://www.keliwood.cz/aktuality/velikonocni-vajicka-tradicni-barveni-vajicek-cibuli
Svátek svatého Valentýna (zkráceně také Valentýn), se slaví v anglosaských zemích každoročně 14. února jako svátek lásky a náklonnosti mezi intimními partnery. Je to den, kdy se tradičně posílají dárky, květiny, cukrovinky a pohlednice s tematikou stylizovaného srdce, jako symbolu lásky. V poslední době se tento svátek šíří i v kontinentální Evropě, do určité míry z komerčních důvodů.
Pohlednice ke dni Sv. Valentýna z roku 1910.
